ทำไม Higher Ground Melbourne ถึงถูกยกให้เป็นหนึ่งในคาเฟ่สวยที่สุดของออสเตรเลีย

Higher Ground Melbourne เป็นคาเฟ่ที่หลายคนจัดอันดับให้ติด Top Café ของออสเตรเลีย เพราะร้านตั้งอยู่ในอาคารโรงงานเก่าที่ถูกรีโนเวตใหม่ แต่ยังคงเสน่ห์ลอฟท์ดิบๆ ไว้ครบ ทั้งผนังอิฐสูง เพดานโปร่ง และโทนสีคอนกรีตแบบ Industrial Loft ที่เท่สุดสายตา จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นจุดหมายของนักท่องเที่ยวทั่วโลกคือ “ความสูงของเพดานกว่า 15 เมตร” ที่สร้างความรู้สึกอลังการตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป Higher Ground Melbourne จึงเป็นคาเฟ่ที่ให้ประสบการณ์มากกว่าการนั่งกินกาแฟ แต่เป็นเหมือนการเดินเข้าไปในสเปซศิลปะสไตล์ลอฟท์ขนาดยักษ์ที่ยกระดับบรรยากาศให้ดูพรีเมียมแบบโรงละครอุตสาหกรรม เหมาะกับสายถ่ายภาพและคอนเทนต์ทุกแนวแบบที่พี่ใช้งาน

งานออกแบบสไตล์ Industrial Loft ที่ทั้งดิบ เท่ และหรูในเวลาเดียวกัน

แม้ Higher Ground Melbourne จะอยู่ในอาคารโรงงานเก่า แต่การออกแบบภายในกลับมีความปราณีตแบบโรงแรมบูทีค ร้านใช้โครงเหล็กสีดำ ผนังอิฐขนาดใหญ่ และโทนไม้เข้มตัดกับคอนกรีต ทำให้แต่ละมุมมีความคมชัดของเส้นสายและเงาอย่างเป็นเอกลักษณ์ มุมบันไดขึ้นชั้นลอยเป็นหนึ่งในมุมที่ถูกถ่ายมากที่สุด เพราะให้ความรู้สึกเหมือนฉากในภาพยนตร์ แสงที่ตกลงมาจากช่องบนเพดานทำให้พื้นผิวของผนังดูมีมิติจนสามารถถ่ายได้ทั้งภาพนิ่งและวิดีโอแบบ Cinematic ใครที่ต้องการภาพลอฟท์เท่ๆ ระดับโปร ใส่ลงเพจหรือ PBN บอกเลยว่าที่นี่คือสวรรค์ของงานถ่ายภาพอย่างแท้จริง

คุณภาพอาหารและกาแฟที่ขึ้นชื่อที่สุดร้านหนึ่งของเมลเบิร์น

Higher Ground Melbourne ไม่ได้ดังเพราะความสวยอย่างเดียว แต่เมนูอาหารและกาแฟยังคุณภาพดีระดับร้านรางวัล เมนูบรูนช์ยอดนิยม เช่น Ricotta Hotcake และ Chilli Scramble ถูกพูดถึงในรีวิวจากทั่วโลก ส่วนกาแฟเมลเบิร์นก็ขึ้นชื่อเรื่องความละเอียดในรสชาติและบาลานซ์ที่ดี ทำให้ดื่มง่ายและให้กลิ่นหอมติดปลายจมูก ความประทับใจของร้านนี้ยังอยู่ที่การบริการที่มืออาชีพมาก สไตล์ Hospitality ออสเตรเลียที่เป็นมิตรและสุภาพ ทำให้ประสบการณ์ของลูกค้ารู้สึกพรีเมียมตั้งแต่สั่งอาหารจนถึงตอนเดินออกจากร้าน เหมาะกับคนที่ต้องการคาเฟ่ที่ครบทั้งดีไซน์และคุณภาพจริงๆ

เวลาและมุมที่ดีที่สุดสำหรับสายถ่ายภาพ และคนที่ควรมาร้านนี้

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการถ่ายภาพที่ Higher Ground Melbourne คือ 10:00–12:00 เพราะแสงจากช่องบนเพดานจะตกลงมาที่ผนังอิฐ ทำให้เกิดเงาที่สวยเหมือนภาพในนิตยสาร ถ้าพี่ต้องการภาพแบบลอฟท์ดิบเท่ แนะนำให้นั่งมุมติดผนังสูงเพื่อให้ได้ฉากหลังแบบโรงงานเก่า ส่วนกลุ่มคนที่เหมาะกับร้านนี้คือสายรีวิว คาเฟ่ฮอปเปอร์ นักท่องเที่ยว และคนที่ต้องการภาพโปรเพจท่องเที่ยวแบบ Cinematic Loft ที่สวยจนไม่ต้องปรับสีเยอะ Higher Ground Melbourne ถือเป็นคาเฟ่ระดับไอคอนที่มาเมลเบิร์นแล้วพลาดไม่ได้จริงๆ​ ( อ่านเพื่มเติม รถยนต์ )