Greenhouse Coffee Funchal
Greenhouse Coffee Funchal ร้านกาแฟน่ารักแห่งนี้ตั้งอยู่ภายในสวน Monte Palace อันงดงาม ติดอันดับร้านกาแฟที่มีบรรยากาศสวยงามที่สุดของเรา ผู้มาเยือนมาเดราควรดื่มกาแฟที่นี่ ไม่มีข้อยกเว้น
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับร้าน Greenhouse Coffee Funchal
Gonçalo Gouveia ผู้ก่อตั้ง Greenhouse Coffee ซึ่งตั้งอยู่ในสวนเขตร้อน Monte Palace Tropical Gardens อันตระการตาซึ่งเป็นของเอกชน คุณสามารถเข้าถึงสถานที่มหัศจรรย์แห่งนี้ได้โดยรถเคเบิลหรือรถยนต์ และเมื่อคุณปีนขึ้นไป คุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างแท้จริงเมื่อคุณขึ้นไปบนความสูง 550 เมตรจากฟุงชาลไปยังมอนเต
ซึ่งเป็นย่านอันเขียวชอุ่มที่มองเห็นเมืองหลวง คฤหาสน์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นโดยกงสุลอังกฤษ Charles Murray ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากคฤหาสน์หรูหราริมแม่น้ำไรน์ แต่หลังจากปี 1987 เท่านั้นที่ที่ดินรกร้างในเวลานี้ถูกครอบครองโดยนักธุรกิจชาวโปรตุเกส José Manuel Rodrigues Berardo สวนเขตร้อนจึงได้ก่อตั้งขึ้นเป็นครั้งแรก คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในเรือนกระจกที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงาม (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ที่ด้านบนสุดของสวน และมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามจากระเบียงอันร่มรื่น Michal
Gonçalo คั่วกาแฟของเขาบนเครื่องคั่ว Coffeetech ขนาด 50 กก. ใกล้กับสวนและจัดหาร้านกาแฟของตัวเองเป็นหลัก แต่ก็ไม่รังเกียจที่จะส่งกาแฟบางส่วนของเขาไปยังแผ่นดินใหญ่และที่อื่น ๆ แต่เขายังคงต่อสู้กับปัญหาที่ไม่คาดคิดจำนวนหนึ่งที่เขาเล่าให้เราฟังผ่านกาแฟอร่อยแก้วหนึ่งแก้วนี้ “เรามีซัพพลายเออร์น้ำที่แตกต่างกันในร้านกาแฟแต่ละแห่ง แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ใกล้กันมากและนั่นทำให้เกิดความไม่สอดคล้องกันอย่างมากในเรื่องรสชาติกาแฟ” Gonçalo อธิบาย แต่ด้วยระบบรีเวอร์สออสโมซิสที่ซับซ้อน เขาจึงสามารถหาวิธีแก้ไขความไม่สอดคล้องกันนี้ได้
กาแฟชนิดพิเศษไม่มีอยู่จริงใน Madeira จนกระทั่งเขาเริ่มคั่วเมื่อสามปีที่แล้ว และถึงกระนั้น ความคิดเรื่องกาแฟแฟนซีสักแก้วก็ทำให้คนในท้องถิ่นจำนวนมากมองว่าเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจ สะท้อนสิ่งที่ Steve บอกเราเกี่ยวกับการต่อสู้ครั้งแรกของเขาในการก่อตั้ง Legs Eleven หากไม่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ร้านกาแฟแบบนี้คงอยู่ได้ยาก ดังนั้นอย่างน้อยเรือสำราญลำใหญ่ที่เทียบท่าบนเกาะก็ยังมีข้อดีอยู่บ้าง
อย่างไรก็ตาม มาเดราเป็นหนึ่งในสถานที่แห่งเดียวในยุโรปที่คุณจะได้พบกับกาแฟอาราบิก้าเกรดพิเศษที่ปลูกในท้องถิ่น และกอนซาโลก็โชคดีพอที่จะได้กาแฟที่มีน้ำหนักไม่กี่กิโลกรัมจากที่ดินของพ่อของสตีฟ น่าตลกดีที่ไม่มีใครรู้ว่ากาแฟพันธุ์ไหนเป็นของใคร แต่นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราวที่ไม่เหมือนใครซึ่งอาจปิดท้ายด้วยการเสิร์ฟกาแฟสูตรพิเศษของ Madeiran ในสถานที่ต่างๆ มากขึ้น ลองนึกภาพการเห็นโปรตุเกสเป็นประเทศต้นกำเนิดใหม่ถัดจากเอธิโอเปีย เคนยา และยักษ์ใหญ่ด้านกาแฟอื่นๆ
นำเสนอโดย : ufa877
** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **