Omen Café
Thomas i Punkt เป็นที่ตั้งของ Omen Café บาร์กาแฟพิเศษแห่งใหม่ล่าสุดของฮัมบูร์ก บริหารงานโดย Chris Balz และเพื่อนร่วมงาน
หากคุณมาเที่ยวอยู่ในฮัมบูร์กและหลงใหลในกาแฟชนิดพิเศษ ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็ค่อนข้างจะสับสนเล็กน้อย ประการแรก มีการปิด Tōrnqvist บาร์กาแฟอันเป็นเอกลักษณ์โดย Linus Köster อย่างไม่คาดคิดและน่าทึ่ง ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบร้านกาแฟอื่นๆ มากมาย และจากนั้นก็ปิดตัวอย่างน่าตกใจของ Balz & Balz ห้องนั่งเล่นยอดนิยมของเมือง รู้สึกเหมือนฮัมบูร์กกำลังอยู่ในวิถีขาลง ในขณะที่เบอร์ลินเพิ่มร้านกาแฟและเครื่องคั่วใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง
ในฐานะคนที่มาท่องเที่ยวในฮัมบูร์กและมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับคอกาแฟส่วนใหญ่นับตั้งแต่ก่อตั้งร้าน The Coffeevine ร้านอาหารยอดนิยมในท้องถิ่นอย่าง Marshall Street, Elbgold, Playground และ Nordcoast กำลังมาแรง แต่เมืองนี้ขาดร้านกาแฟหลายร้านที่ดีต่อสุขภาพ
ในช่วงเวลาเดียวกัน บล็อกเกอร์ด้านการท่องเที่ยวที่ไม่ชัดเจนบางคนได้เผยแพร่บล็อกโพสต์โดยอ้างว่าร้านกาแฟในฮัมบวร์กนั้นดีพอๆ กันกับในกรุงเบอร์ลิน เห็นได้ชัดว่าบางคนไม่รู้ว่ากำลังพูดถึงอะไรแต่ก็โอเค
โชคดีที่มีแสงสว่างริบหรี่ที่ปลายอุโมงค์ เมื่อไม่นานมานี้ ฉันกำลังพูดคุยกับ Thorsten Keller จาก Coffee Table Mags ซึ่งบอกใบ้ถึงการมาถึงของบาร์กาแฟพิเศษแห่งใหม่ในฮัมบูร์ก ซึ่งทำให้ฉันสนใจอย่างเห็นได้ชัด ระหว่างที่ฉันไปเยี่ยมครอบครัวและเพื่อนๆ ครั้งล่าสุดในเดือนกันยายน ฉันได้เรียนรู้ว่าสถานที่นั้นอยู่ที่ไหนและใครเกี่ยวข้อง ไม่จำเป็นต้องพูดฉันรู้สึกประหลาดใจมาก
ลักษณะภายในร้าน Omen Café
Coffee Table Mags มีห้องโชว์อยู่ในร้านเดียวกันด้วย โดยพื้นฐานแล้ว Thomas i Punkt เคลียร์ชั้นบนสุดของอาคารเดี่ยวที่สวยงามบนถนน Mönckebergstrasse 2 ชั้น เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับร้านกาแฟที่เน้นกาแฟเป็นหลัก โดย Chris และเพื่อนร่วมงานของเขา Nils Rufle และ Mark Booch ดูแลและเสิร์ฟกาแฟ น้ำอัดลม และเมนูอาหารที่โดดเด่น แรงบันดาลใจจากประเทศญี่ปุ่น
สำหรับเมนูกาแฟ Chris เชิญ JB Kaffee ซึ่งเป็นหุ้นส่วนการคั่วอดีตของเขาให้เป็นซัพพลายเออร์หลัก ในขณะที่เครื่องคั่วแขกหลายรายจะจัดหาเอสเพรสโซและฟิลเตอร์จากแหล่งเดียวที่หมุนเวียน ตอนที่ฉันมาเยี่ยมชม นี่คือ Kava จากเมือง Split ในโครเอเชีย เป็นต้น Nils เตรียมกาแฟเคนยารสผลไม้ให้ฉันโดยใช้เครื่องต้มกาแฟ Poursteady ผลลัพธ์ที่ได้คือถ้วยที่อร่อยและน่าตื่นเต้น
อาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจสำหรับหลาย ๆ คนที่พบแนวคิดกาแฟระดับสูงในส่วนหนึ่งของเมืองที่มักจะสงวนไว้สำหรับแบรนด์ชั้นนำและแนวคิดร้านอาหารธรรมดา ๆ ที่จัดไว้สำหรับนักท่องเที่ยว แต่ดังที่ Nils อธิบาย Thomas [Friese] ต้องการสร้างพื้นที่ที่จะ ช่วยฟื้นฟูใจกลางเมืองที่คนในพื้นที่มักหลีกเลี่ยงเพราะขาดจิตวิญญาณ โดยเฉพาะหลังจากที่ร้านค้าปิดตัวลง ทั้งๆ ที่ Marshall Street ก็อยู่ใกล้ๆ เช่นกัน
นำเสนอโดย : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ